Специалист по отдых в Хорватии, Спецпредложения в Хорватии, Лучшие пляжи в Хорватии, Отели Хорватии!

Хорватская кухня

Так как Хорватия расположена вдоль Адриатического моря, большая часть хорватской кухни находится под большим влиянием Средиземноморья.

Укрытая между Венгрией, Словенией, Боснией-Герцоговиной и Сербией, Хорватия также получает большую часть ассортимента блюд из ее окружения. Так как Италия очень близка к Хорватии, вы также заметите итальянское влияние на хорватскую кухню.
Хорватская кухня может лучше всего быть представлена в пяти областях: область Славонии, Хорватско-Загорская область, Средняя Хорватия, Истрия, и Далматия. Далматинская область включает пространство Адриатического Побережья. Побережье чрезвычайно плодородно, и Далматинское Побережье известно его особенно восхитительными гурманскими угощениями. Оно находится на побережье Хорватии, где вы обнаружите, что кухня имеет сильно выраженный Средиземноморский характер и очень похожа на кухню Греции, Италии, и других Средиземноморских культур.
Хорватское Далматинское Побережье также известно его особыми Оливковыми маслами, Уксусами, Специями, Фиговыми плодами, и Каперсами. Сегодня Хорватия известна своим высококачественным Оливковым маслом, так как условия для выращивания маслин более благоприятны в Хорватии, чем в окружающих областях, таких как Италия.

Дополнительно, Вы найдете изобилие рыбы, которая тщательно подготовлена согласно хорватским методикам, которые передаются из поколения в поколение. Рыба может быть приготовлена жареная, в изящном Оливковом масле гурмана, или в бродетто, ухе. Рыба а-ля грегада, тушеное мясо рыбы под названием: riblja čorba. Другие дары моря и моллюск, которые используются в изобилии в хорватской прибрежной кухне, включают кальмара, каламари, устриц, осьминога, каракатицу, тунца, моллюски, и мидии. Некоторые из самых изящных деликатесов, найденных вдоль хорватского побережья, включают: "Pršut", которое является высушенной ветчиной, нарезанной тонко, как бумага. В итальянской культуре это известно как Прошутто (сыровяленая ветчина). "Pršut" обычно готовится с маслинами и сыром из козьего молока и является главным продуктом, который Вы найдете в любом далматинском прибрежном ресторане.

• Дубровник в старом городе
• Остров Хвар (в старом городе)
• Пляж Жрце (Остров Пaг)
• Дайоклетианский Дворец Сплит
• Макарска
• Супетар (Остров Брач)